Brunello Di Montalcino

In perioada de invechire in butoaie de stejar, Sangiovese devine un vin de culoare rubinie intensa cu tendinta spre granat stralucitor, cu o aroma uscata calda, usor tanica, rafinata si aromata , cu structura mare si persistenta arilaomatica remarcabila. Chiar si parfumul se intensifica de-a lungul anilor si se exprima in forme complexe si variate, de la tutun la fructe de padure.